黑芝麻红枣花卷

1.黑芝麻炒香，打粉。红枣去皮去核，可以加一起打成馅。 2.面粉400g，水225g，酵母4g，糖25g，芝麻酱25g揉面3档3min，5档5min。中间加入猪油5g。发酵2倍大。 3.取出揉光滑，盖盖松弛10min 4.擀成长方形片，加入芝麻酱，黑芝麻红枣馅，卷成花卷，醒发20min 5.上汽15min，焖5min