高压锅版*梅菜干烧五花肉

Name: 高压锅版*梅菜干烧五花肉
Ingredients: 500克五花肉; 3勺生抽; 1勺老抽; 10克冰糖; 150g梅菜干; 3片生姜; 葱花（可放可不放）

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作者： aling的餐桌

梅菜扣肉是一道硬菜，但做它太费事，梅菜和五花肉是绝配，怎能错过😄于是就有了梅菜干焖五花肉，这道我做了十年之久的家常菜，今天发现好多人都做😁真是英雄所见略同呀！

用料

高压锅版*梅菜干烧五花肉的做法步骤

步骤 1

梅菜干洗净泡水去掉盐分，至少要换一次水，泡淡后的梅菜干洗净备用

步骤 2

五花肉洗净切厚片，大概一厘米厚，大小均匀即可，沥干或用厨房纸巾擦干水份

步骤 3

热锅热油，把五花肉煎成两面金黄，把锅里的油倒掉一些，放冰糖、生抽、老抽翻炒均匀

步骤 4

把炒过的五花肉和梅菜一起放进高压锅，放两碗水，高压锅大火烧开，上气小火焖5分钟，熄火等开锅开吃，起锅记得撒上葱花，香气扑鼻

菜谱创建时间：2025-08-11 23:27:45

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