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牛肉馅饼
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作者：
嫊橴
用料
牛肉馅饼的做法步骤
步骤 1
500克面粉，5克盐，320克温水，活成光滑的面团，分成等分剂子，团圆，喷油，醒面半个小时
步骤 2
一斤半的牛肋条肉馅，加一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，半勺盐，半勺鸡精，半勺十三香，少许姜粉，拌匀
步骤 3
面团快醒好时，肉馅里加葱花，热油激香，加少许香油，拌匀
步骤 4
剂子按成饼，边缘稍微薄点，包入馅料
步骤 5
用手轻轻推开，来回翻面，按压成薄饼
步骤 6
锅中喷油，放入饼胚，中小火烙至两面金黄，中间鼓起来就可以了
菜谱创建时间：2025-08-12 10:25:31
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