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茄汁油面筋灌蛋
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作者：
小狮子悠悠嗳斯
用料
茄汁油面筋灌蛋的做法步骤
步骤 1
油面筋戳一个小孔，分别灌入肉末、鸡蛋液（5个鸡蛋➕250克清水➕盐➕鸡精➕葱花）
步骤 2
水开上锅蒸15分钟
步骤 3
爆香姜末、蒜末，加番茄丁
步骤 4
加入适量番茄酱，出汁后加蒸好的油面筋
步骤 5
淋上料汁（生抽、蚝油、淀粉、清水）
步骤 6
撒上青豆，煮3分钟出锅
菜谱创建时间：2025-08-12 10:27:21
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