西红柿，鸡蛋，意大利面

西红柿洗净切成块儿。

鸡蛋打入碗里搅散。

锅里放油油热倒入鸡蛋。

鸡蛋定型，盛出备用。

锅里有底油，放入盐，这是西红柿出沙的关键。

把西红柿倒进去翻炒。

翻炒均匀出沙，放入鸡蛋继续翻炒。

炒好的西红柿基本上出沙完毕，倒入生抽。

意大利面是水开放进去煮5~8分钟，然后过一下凉水，盛出放在盘子里备用。

炒好的西红柿放在意大利面上面。

小青菜儿在水里煮2~3分钟捞出，不喜欢的可以不放。

西红柿意大利面就好了。