面粉加入盐、 酵母 、水活成面絮,加入猪油揉成光滑的面团(多揉一会,15分钟左右)。
盖上保鲜膜发酵30分钟左右(现在天热放外面就能发酵,天冷可以放温暖地方)。
发酵等待中可以把鸡排煎熟,冷却备用。
发酵好后拿出排气
面板铺上一层薄粉,把排气后的面团放上去用擀面杖擀成厚薄均匀的圆饼。
擀好的饼皮醒10分钟左右(天热醒的稍微时间短点),表面用叉子叉几排眼,刷一层番茄酱。
放上一层芝士
铺上鸡排
再铺上一层芝士
放入预热(220度)好的烤箱烤15分钟左右
烤熟出炉
冷却后分切
非常美味