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不会软的炸面糊配方
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作者:
Cocoap
网上的面糊配方根据我家的材料改了一下 家里保健品买多了 意外的发现 vc 卵磷脂和蛋白粉在厨房有各种妙用 vc 泡过的茄子丝瓜 怎么放和烧都不会变黑 卵磷脂 1 可以帮助做蛋糕的时候油液体轻易完全乳化 2 不管是什么汤 只有有油水的情况 加入一点卵磷脂稍微煮一下就能让油水形成乳化结合 也就是白汤 蛋白粉 可以帮助打发蛋清形成细密结实的气泡 不会消泡
用料
五得利八星中粉
60g
土豆淀粉
60g
玉米淀粉
24g
大豆卵磷脂
1g
水解乳清蛋白
5g
水
140g
猪油
10g
不会软的炸面糊配方的做法步骤
步骤 1
...
菜谱创建时间:2025-08-13 11:54:12
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