土豆切丝多清洗几遍直到水清澈沩止
锅里水烧开,倒入土豆丝煮一分半左右捞出,过几遍凉水,加花椒、蒜片、干辣椒和芝麻,淋热油炝香,放入香菜、再加两勺生抽、一勺蚝油、一勺白醋、少许盐和白糖,最后在放一勺香油搅拌均匀就可以开吃了