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福鼎肉片
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作者：
宝宝的好婆
用料
福鼎肉片的做法步骤
步骤 1
后天瘦肉去掉筋膜，切块，冷冻排酸一会
步骤 2
绞成肉糜
步骤 3
放入冰块等所有材料
步骤 4
打成肉酱，打到粘手不掉
步骤 5
搅拌均匀，一抓很丝滑，无颗粒感，抓一把往下一扔明显感觉有反弹的感觉，就是地道的福鼎肉片
步骤 6
把肉泥放在刀上，锅中水开后，关火，把肉泥一点一点的刮到锅中，全部刮好后
步骤 7
开小火煮开1分钟即可
步骤 8
准备汤底，捞入肉片即可
步骤 9
开吃
菜谱创建时间：2025-08-14 11:09:03
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