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红烧鲫鱼
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作者：
营养师黄仔
用料
红烧鲫鱼的做法步骤
步骤 1
买回来的鲫鱼洗净，横切刀，用厨房纸擦干水分（不易粘锅）
步骤 2
锅里浇油，油热后将鲫鱼下锅，煎至两面金黄即可出锅备用
步骤 3
切好小米椒和蒜备用
步骤 4
锅里浇油，油热后小米椒、蒜下锅，炒香
步骤 5
锅里放一勺生抽、一勺蚝油、少许白糖，适量凉白开（建议白糖不超过10g）
步骤 6
水开后，放入煎好的鲫鱼，盖上锅盖，5分钟左右即可出锅
步骤 7
出锅前可放上小葱装饰
菜谱创建时间：2025-08-14 15:00:59
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