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空气炸锅蛋挞（自制蛋挞液，不用淡奶油）
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作者：
铃儿响叮当啊响叮当
用料
空气炸锅蛋挞（自制蛋挞液，不用淡奶油）的做法步骤
步骤 1
鸡蛋液：两个鸡蛋，轻轻打散，尽量不要搅进去太多空气，静止一会
步骤 2
牛奶液：190毫升纯牛奶，加15克炼乳，加30克白砂糖，搅拌至糖融化
步骤 3
以上两液体混合，鸡蛋液加到牛奶液中。 将混合液体过筛，此时发现糖没化开，把液体舀回去点搅一搅，重复两次让糖化开。 再过滤一次。 此时把空气炸锅180度预热， 取出蛋挞皮，一个一个分开，防止化了之后粘一块。
步骤 4
这样，180度10分钟。 这些正好做15个。 我觉得稍微有一点甜，管他呢，甜食就要有甜食的气质哈哈~
步骤 5
步骤 6
菜谱创建时间：2025-08-14 18:26:45
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