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沙茶酱牛肋条
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作者：
财神爷亲闺女
用料
沙茶酱牛肋条的做法步骤
步骤 1
牛肉泡出血水
步骤 2
冷水焯水 放姜片料酒
步骤 3
大蒜三瓣+一个手掌长大葱+四分之一个手掌大的姜
步骤 4
干辣椒+香叶+草果+八角
步骤 5
放油加入牛肉，把牛肉水分炒出来
步骤 6
加入大葱蒜姜翻炒
步骤 7
加入香料翻炒，这时候可以在旁边有油的地方把十三香用油爆香，再一起翻炒
步骤 8
加入酱料炒3分钟（想要颜色更好看可以多+5g的豆瓣酱。加热水到和牛肉齐平，放入高压锅上气后15分钟。如果要加入土豆可以压15分钟之后再放土豆压3分钟。
步骤 9
最后收汁即可，不收汁的话，可以拌面也不错
菜谱创建时间：2025-08-15 01:40:14
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