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一次发酵！越吃越香的奶盐罗宋面包！
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作者：
阿南的私房烘焙
用料
一次发酵！越吃越香的奶盐罗宋面包！的做法步骤
步骤 1
首先准备好所需食材 桶中倒入面团材料（除了黄油和盐以外）
步骤 2
厨师机慢速搅拌成团后转中高速揉面
步骤 3
揉至可以拉出厚膜
步骤 4
加入室温软化的黄油和盐，开慢速搅拌至黄油吸收，转中高速揉面
步骤 5
揉至可以拉出薄膜即可
步骤 6
揉好的面团直接分成8个
步骤 7
直接将其擀开
步骤 8
翻面两边往中间折叠
步骤 9
两端再捏起来
步骤 10
稍微搓成锥型即可
步骤 11
全部同样步骤，盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤 12
将面团擀开，擀长
步骤 13
卷起来即可
步骤 14
全部同样操作，送入发酵箱33度醒发60分钟左右
步骤 15
发酵至2倍大小
步骤 16
用锋利的刀切开，挤上有盐黄油
步骤 17
送入提前预热好的烤箱，上火195下火185度烘烤15分钟左右，每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考！
步骤 18
面包表面稍微上色后取出，刷上一层有盐黄油
步骤 19
继续送入烤箱烘烤1-2分钟即可
步骤 20
出炉后轻震烤盘，放凉即可食用！
步骤 21
完成！
菜谱创建时间：2025-08-15 14:11:11
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