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辣炒花螺
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作者：
邢小厨0412
用料
辣炒花螺的做法步骤
步骤 1
花螺洗净，锅中加水放入姜片，水开倒入洗好的花螺，焯水2分钟左右捞出备用
步骤 2
锅中油热放入火锅底料，郫县豆瓣酱，圆葱，辣椒，花椒姜片，蒜片，炒出香味
步骤 3
放入焯好水的花螺，翻炒均匀
步骤 4
加入啤酒，中小火炖一会儿。如果想要味道浓郁，留少许汤汁时关火浸泡15-20分钟，然后再大火收汁！（这样螺肉味道比直接收干汤汁的更入味）
步骤 5
开吃啦！
菜谱创建时间：2025-08-15 17:59:21
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