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酸奶奶皮子~的做法

酸奶奶皮子~

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作者: 月底妈妈
月底妈妈
最近风很大的酸奶奶皮子,买过一次。不便宜~我这么扣儿,肯定是要自己做来吃~ 家有一岁半宝宝爱吃,做一次她吃两顿就吃完了~

用料

酸奶奶皮子~的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用具(奶锅,筛子,酸奶机内胆,搅拌器)消毒。我就是用奶锅烧开水,把东西放进去烫一下。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶、糖、炼乳、奶粉搅拌均匀,加热到80°,离火。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

离火后加入淡奶油,喜欢清淡的加75g淡奶油。像我一样喜欢浓郁的加150~200g。搅拌均匀,降温到40°左右加入菌粉,再次搅拌均匀过筛后倒入酸奶机。发酵9~10个小时,加75g淡奶油的发酵8个小时就可以。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵完成放入冰箱冷藏4个小时。冷藏时间久一点更好吃。

酸奶奶皮子~的小贴士

所有的材料不用特别精确,差不多就行。 懒的打字,先这样吧

菜谱创建时间:2025-08-15 21:04:30
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