丝瓜炒牛肉

牛肉顶刀切片用生抽、花雕酒、姜丝、淀粉腌制一下。再封一层食用油。

把肉片滑散盛出。

另起锅，暴香蒜末、小米辣，下处丝瓜翻炒至成熟。可以下一点点盐。

下入牛肉翻炒几下，点少许生抽出锅。