羊肉切成薄片(也可以买现成的羊肉卷),备用
紫皮洋葱切成薄丝,备用
准备好羊肉卷、洋葱丝、蒜瓣切片,备用
冷锅热油,下蒜片爆香,加入洋葱,爆出香味即可盛出,备用
盛出洋葱丝后,锅中会剩少许油不要浪费哦,可以适当加入少量的油( 减脂期的姐妹可以不加) 油热后,加入羊肉卷炒熟,加入适量的生抽和盐调味
最后加入煸炒过的洋葱丝,简单翻炒后,即可出锅 盖在热乎乎的米饭上,我们的羊肉盖饭就做好啦!