新鲜的鸡腿肉切小块
放入生抽老抽,五香粉
加入洋葱,葱段,蒜头,抓拌入味,腌制一个小时左右
然后加入一个鸡蛋,两大勺的淀粉
大概这个状态
加入面包糠
油大概7成热,炸到金黄色就可以备用,后面还要复炸,不能炸太久,金黄就可以捞起来
后面高温加入薄荷叶和鸡块复炸,炸酥脆就可以捞起来了
对了,薄荷叶分两半,一半炸鸡块,一半就是这里,加入沙拉酱打碎做蘸酱
完成啦