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墨鱼饺子
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作者：
邮一颗草莓i
用料
墨鱼饺子的做法步骤
步骤 1
剪开墨鱼 找到墨囊位置 取出墨汁 加入500克水 用打蛋器慢慢化开 倒入1000面粉中搅拌 加一小勺盐
步骤 2
搅拌到无干粉状态 放去冰箱冷藏半个小时
步骤 3
这半个小时可以来调陷了
步骤 4
墨鱼一只（500克左右） 梅花肉（700克）最好是三肥七瘦 韭菜350克 葱姜花椒水50克（泡好冷却后放冰箱冷藏一会） 冰水50克 1梅花肉剁碎 加入葱姜花椒水向一个方向搅拌吸收 接着倒入一半的冰水继续搅拌吸收 接着在倒入另一半水 继续搅拌 搅拌好的肉放入盐两勺 鸡精少许 蚝油少许 一勺生抽 一点白糖 少许胡椒粉 最后加入2勺花生油搅拌均匀 三种食材混合搅拌
步骤 5
面团取出一部分切成小剂子 擀成一个圆形
步骤 6
墨鱼饺子就完成了
步骤 7
快去试试吧
菜谱创建时间：2025-08-16 20:15:36
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