番薯粉丝前期处理

冷水提前一个小时浸泡粉丝，（着急使用请用温水浸泡）泡软后捞出放入煮开的水里煮至透明状捞出过凉水数次，直至粉丝凉透，控水炒即可，把所有材料炒好最后下粉丝炒个两三分钟出锅，这样处理过的粉丝怎么炒都不会粘锅或者成砣，炒出来的口感特别好。