将油、姜、蒜头、大葱和郫县豆瓣酱放入主锅。
以4 分/120°C/速度 1爆香。
加入350克鸡爪。
加入200克新鲜的虾。
加入250克啤酒。
加入10克白砂糖。
加入10克生抽
加入10克老抽。
以 20 分/120°C/反转速度 小勺烹煮。
再5秒/反转2颠下锅!
出锅!
倒入盘中!
一锅搞定双重口感!
浓香不腻!酱汁均匀包裹每一寸食材!
鲜香暴击!
鲜虾Q弹紧致,裹满浓郁鲜香!
胶质满满的鸡爪吸饱酱汁,轻轻一抿就脱骨!