傣味烤罗非鱼。 因为烤鱼的时候芭蕉叶会变黑变皱,所以考完之后从烤盘上拿起来放到了一块干净的芭蕉叶上。
傣味包烧。 没有金盖、云南大香菜就用九层塔和普通香菜代替,味道也很不错!可以在芭蕉叶外面用锡纸包一层定型。
广西中元节会吃的芭蕉叶糍粑,用的酸豆角肉末馅(自制酸豆角)。 如果实在包不好也没关系,反正最后都是包在香蕉叶里一起吃~