凉面

热油（多倒一点 用来料碗加煎蛋） 准备配料（蒜末，辣椒面儿，清油火锅底料） 蒜末和辣椒面放在碗里，油热好之后先淋一部分 同一个碗中放入 盐半勺 糖半勺 生抽1勺 老抽半勺， 醋（自己看着放）， 火锅底料一勺 藤椒油一勺， 撒上葱花 再淋剩下的一部分油

锅中剩下的油煎午餐肉，鸡蛋 其他想放什么煎什么。 最后放入碗中。加入料汁，倒入凉开水。 料汁可以慢慢放，尝着味儿放。