调个酱汁: 蕃茄酱 3勺 生抽 2勺 料酒 2勺 白糖 1勺 玉米淀粉 1勺 盐 少许 清水小半碗 搅拌均匀备用
虾去头,开背,取出虾线,剪掉下面须须
洗净用厨房纸印干水份
再沾上薄薄一层淀粉
起锅烧油,放入虾煎至两面变色盛出备用
留底油爆香蒜末
把虾和姜片放进去翻炒两下
淋入刚刚调好的酱汁
收汁
洒点葱花出锅
虾裏满酱汁
很香哦~
冰箱里常年备着的酱酱~