柠檬手撕鸡·超简单零失败

大葱1根切段，姜切4片，洋葱半个切丝 柠檬1个用盐搓洗表面切片去籽 蒜4瓣切蒜末，小米辣1个切碎，葱2根切葱花

鸡腿600g冷水下锅，煮开撇去浮沫，加大葱1根、姜4片、花椒1勺、八角2个、盐1茶匙，小火煮20分钟 ⭐要是追求菜色，可加黄栀子5个

蒜末、小米辣、葱花、辣椒面1勺、白芝麻1勺，装碗里淋上热油

加生抽1勺、陈醋1勺、盐1茶匙、糖1茶匙、藤椒油1勺、鸡汤1勺，搅拌均匀

鸡腿捞出过放凉，撕成条，加入洋葱丝、柠檬片、料汁，抓拌均匀 ⭐ 有条件的还可以加点花生米、香菜