紫苏炒钉螺

Name: 紫苏炒钉螺
Ingredients: 1把紫苏; 2斤钉螺; 2勺蒜末; 2根葱段; 看个人喜好小米辣; 2根香菜段; 2勺生抽; 半勺老抽; 1勺耗油; 1茶匙盐; 半茶匙糖; 1茶匙淀粉; 适量清水

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作者：爱做饭的苏苏吖

用料

紫苏炒钉螺的做法步骤

步骤 1

处理好的钉螺，加葱段和姜片焯水备用

步骤 2

起锅烧油下蒜末、葱段、小米辣爆香

步骤 3

倒入焯好水的钉螺翻炒

步骤 4

倒入两勺生抽、半勺老抽、一勺耗油、一点盐、适量清水、一勺淀粉和一点糖搅拌均匀的料汁翻炒（怕味道不够或者过咸的可以事先试一下酱汁的咸淡）

步骤 5

加入紫苏碎翻炒出香味

步骤 6

加入葱段和香菜段炒至断生即可出锅

步骤 7

真的超香的！

菜谱创建时间：2025-08-17 16:03:30

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