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东北传统菜红蘑土豆片
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作者：
Travistan
用料
东北传统菜红蘑土豆片的做法步骤
步骤 1
土豆去皮
步骤 2
切成约2毫米的薄片
步骤 3
锅中放油，大火热开后转至中火，土豆片入锅炸至金黄，边缘开始颜色变深，土豆片开始鼓包
步骤 4
盛出备用
步骤 5
瘦肉切薄片，放酱油、料酒腌制十分钟左右
步骤 6
红蘑事先用开水烫后放置半小时，再用清水冲洗两遍备用
步骤 7
锅中留油，放入葱姜蒜八角爆香，放入肉片炒至变色
步骤 8
放入红蘑，继续翻炒2分钟，加入一点酱油，一点盐，加一点点水熬2分钟
步骤 9
加入炸好的土豆片快速翻炒均匀
步骤 10
淋入水淀粉勾芡，起锅开造！！色香味俱佳😝女儿直接光盘行动
菜谱创建时间：2025-08-17 20:00:21
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