主面团操作详细步骤看蜂蜜小面包那里哦,这里不重复了。 一发好的面团,排气 分24份,每个27克 滚圆,放烤盘二发,烤箱35℃ ,40分钟 底下放杯水保湿
制作椰蓉酱(不要提前做好!不然会收获不会流动的酱!) 玉米油➕白砂糖➕鸡蛋,先搅拌至乳化,浓稠状 再加入椰蓉,搅拌均匀,呈缓缓流动状 装裱花袋备用
二发好的面包,转圈挤满椰蓉酱
烤箱提前预热,175℃,中下层,20分钟 注意观察上色情况,椰蓉很容易烤焦,如果上色满意时间还没到,盖锡纸
出炉