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酱大骨
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作者:
飞呀呀呀
软烂入味
用料
大骨
800g
葱姜
两份
八角
两个
桂皮
一片
白蔻
三四个
香叶
两三片
冰糖
一小把
生抽
两勺
老抽
一勺
黄豆酱
一勺
盐
两勺
味精
一勺
啤酒
一厅
开水
适量
白醋
一汤勺
白酒
一汤勺
酱大骨的做法步骤
步骤 1
洗:一勺盐,一汤勺白醋,加点水浸泡十分钟
步骤 2
冷水下锅,白酒一汤勺,煮沸至无血色
步骤 3
大骨热水清洗干净,加入姜葱大料生抽、老抽、黄豆酱、盐、味精、啤酒、白开水,大火烧开,盖盖小火焖煮一小时
步骤 4
收汁
步骤 5
完成✅
步骤 6
菜谱创建时间:2025-08-18 12:29:12
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