美味木瓜丝咸菜

买来的木瓜丝用凉开水快速清洗两遍

然后用凉白开浸泡5-8分钟

5-8分钟哦，不要泡久了，一定是凉白开(这是脆口的关键)

准备大蒜，小米辣，生姜 切碎备用，不吃辣和姜的可以自行调整。

木瓜丝泡好攥干水分，放入蒜蓉，小米辣，生姜，糖抓拌均匀。

按2：1：1的比例，调配出酱汁(生抽2：老抽1：米酒1)搅拌均匀加入木瓜丝

翻拌均匀后密封放入冷藏，3天后就可以吃啦。