鸡腿洗干净去皮,也可以煮熟再去皮
铺上姜片,蒸熟,煮也可以,放电饭锅里蒸不用看火,我是图省事
蒸熟的鸡腿放冷撕成小条,大小随意,按自己喜欢
香菜切段,大蒜拍碎,放撕碎的鸡腿肉上
加盐 鸡精 生抽 抓匀
放点辣椒面 锅里烧点热油泼上去就好(加了点老抽,觉得颜色有点浅)
拌匀就可以了