糖醋子姜

选嫩姜芽100克，清洗干净切成薄片。

加入2克食盐腌制15分钟后用凉白开淘洗一遍。

挤干水分备用。

加入盐1克、味精2克、白糖5克、醋10克、芝麻油10克。

拌匀即可。