用刀背拍
用料酒和小苏打放入水里,泡半个小时
在锅里煎到二面焦黄
调料:养乐多一瓶,生抽(三分之一瓶养乐多的量),老抽(少许 ),冷水(半瓶养乐多的量)
将调料放人锅中,小火煮15分钟,然后翻面,小火再煮15分钟
收汁
出锅