韩式炸酱面（学）

配菜准备

先炒酱：锅中多油，半包春酱、一勺半黄豆酱，开中小火炒 1 分钟左右，酱盛出备用。 底油下入五花肉（或者其他肉）大火炒出油脂，淋一圈生抽。

加入葱花

加入其他所有配菜，大火翻炒 2 分钟。

倒入炒好的酱，一圈耗油，两勺半白砂糖，一勺味精，翻炒均匀。 加一碗水，熬煮 8 分钟，中间搅拌防止粘锅底。

最后加入一勺玉米淀粉四勺水的淀粉水，搅拌至浓稠即可关火。

第一次做准备的比较简单只有黄瓜丝已经很清爽解腻。

搅拌均匀吃

第二次用了瘦肉，加了红萝卜丝、黄瓜丝和水煮蛋。