白灼空心菜

把空心菜出来好，洗干净。锅中放适量的水煮开，一勺盐适量油倒入空心菜淖水一两分钟，捞起来放入盆中。另外起锅，热油加入蒜末翻炒加入蚝油盐适量水，最后倒入装有空心菜的盘中。