卤肉饭:五花肉切小块 料汁:酱油两勺半,料酒一勺,蚝油一勺,盐。热锅直接煎肉,金黄放圆葱,炒软,倒入酱汁。倒入可乐没过食材,加一些开水,中小火盖盖炖,鹌鹑蛋煮好,过凉水,扒皮过水放入锅中。大火收汁10分钟。盛出盖在米饭上