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万能半烫面！馒头发面比例
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作者：
尐腳印
用料
万能半烫面！馒头发面比例的做法步骤
步骤 1
（万能半烫面） 300克面粉 2克盐 110克开水 110克凉水 搓拉揉光滑，分成40克左右的面剂子，喷油醒面常温2小时以上，4小时之内 可以放冰箱冷藏，第二天烙饼
步骤 2
馒头发面比例 500克面粉，290克温水 水温30℃左右 5克酵母粉 5克泡发粉（没有可以不放） 10克白糖（不吃甜可以不放） 揉光滑做花样造型 做好馒头，花卷，豆包，然后放进笼屉里醒发 醒发30分钟后，再开火蒸，水开计时15分钟即可
菜谱创建时间：2025-08-20 05:30:56
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