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盐煎小炒肉
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作者：
挽雨
用料
盐煎小炒肉的做法步骤
步骤 1
新鲜猪肉切片
步骤 2
肉片放3勺生抽、1勺耗油、2勺淀粉、1小勺味精、半小勺花椒粉、半小勺盐，腌制备用
步骤 3
配菜有，线椒斜刀切片
步骤 4
配料有，葱段、姜片、蒜粒
步骤 5
炒锅烧热，不用放油，下入辣椒干煸，这样可以降低辣度
步骤 6
炒干水分，盛出备用
步骤 7
锅里油热，肉片炒散下入配料，炒出香味
步骤 8
把肉往旁边推，放一勺豆瓣酱炒出香味
步骤 9
下入辣椒
步骤 10
不用再放调味，快速翻炒即可出锅
步骤 11
家常盐煎肉，下饭神器
菜谱创建时间：2025-08-20 13:06:13
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