抹茶粉先不放,除了黄油所有材料倒入打面桶打出后膜加黄油打出9成筋分成两份,一份做榴莲奶酪吐司团圆松弛半小时,一份放回打面桶加抹茶粉(抹茶粉加一点点水5克左右混合)慢速揉均匀即可拿出团圆松弛半小时。
面团分成三等分,松弛20分钟和正常吐司一样擀长卷起,再松弛15分钟擀长涂抹上准备好的馅料卷起放入吐司盒
发酵至9分满刷蛋液或者牛奶就可以开始烤,剪不剪口子或者撒不撒杏仁片都可以,提前预热烤箱平炉上火160度下火200度30分钟