枣泥核桃酥

大枣用水煮软，加水放破壁机中打成泥，过筛进不粘锅，水分较少后分次加入玉米油，炒至不粘刮刀，大概50分钟。此配方可出285克左右枣泥馅。150克枣泥加入50克核桃。

除粉类其他材料混合，加入粉类揉匀，松弛15分钟。分成2份，擀长至40厘米，枣泥核桃馅搓长至40厘米，包入，切4厘米一段。此配方可出20个。 刷蛋液洒芝麻 平炉175度22分钟。