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家庭版酥鲫鱼🐟～再也不怕小刺啦
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作者：
美味的厨房
用料
家庭版酥鲫鱼🐟～再也不怕小刺啦的做法步骤
步骤 1
鲫鱼清理干净鱼鳞内脏，两面切花刀
步骤 2
共四条，切完花刀平铺好
步骤 3
手粘少许土豆淀粉，薄薄的均匀涂抹在鱼身两面，这样煎鱼的时候不容易粘锅
步骤 4
锅内加油烧热，将鲫鱼划入
步骤 5
中火煎至两面金黄，取出
步骤 6
准备葱姜蒜、八角、花椒、桂皮、香叶、喜辣的可以准备一只干辣椒🌶️
步骤 7
鲫鱼会有土腥味，可以加入少许紫苏，紫苏叶切成条备用
步骤 8
紫苏叶铺在高压锅底
步骤 9
煎好的鱼放入
步骤 10
共有两层
步骤 11
葱姜蒜等调料放入
步骤 12
用碗盛料酒、生抽、醋，浇在鱼上
步骤 13
所有调料及汁都放入了
步骤 14
高压锅1个小时，晾凉后（凉后两只手托出来，不容易碎）取出，即可食用。一次吃不完的冷冻，吃之前化冻加热再吃，味美、酥烂、老少皆宜😄
家庭版酥鲫鱼🐟～再也不怕小刺啦的小贴士
煎鱼的油，直接倒掉。是否加盐，根据个人口味。手边没有紫苏，可以不加。
菜谱创建时间：2025-08-20 20:20:31
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