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笋干牛肉
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作者：
_狸追
用料
笋干牛肉的做法步骤
步骤 1
泡发笋干： 1、温水没过笋干，泡一夜 2、洗干净，高压锅，水没过笋干，压40分钟 3、不开盖，自然放凉后，洗干净 4、切小条即可做菜
步骤 2
牛肉切块洗净，多洗几遍，焯水
步骤 3
热锅冷油，炒牛肉，大约两分钟，放几片生姜两段大葱段，再炒一会，加入笋干一起翻炒，放入酱汁翻炒（酱汁：两勺黄豆酱一勺郫县豆瓣酱一勺蚝油），加入适量老抽上色生抽调味一点点盐，口味淡也可以不放盐
步骤 4
炒好的牛肉和卤肉料包一起放入高压锅，加水，压40分钟
步骤 5
可转入砂锅煲一会更好吃
菜谱创建时间：2025-08-20 21:32:23
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