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前几天剥了好多毛豆粒,不知道怎么消耗,就买来西红柿做汤吃,冰箱里还有一点瘦肉也一起加进去,成品用来泡饭也是鲜美~
食材:毛豆、番茄、瘦肉
调料:盐、生抽、老抽、十三香、白糖、淀粉
步骤:
-番茄去皮切小块,瘦肉切小片
-瘦肉加盐、生抽、老抽、十三香、淀粉抓匀腌制10分钟
-毛豆粒焯水3分钟捞出备用
-锅中油热加瘦肉肉快速炒熟盛出备用
-留底油将番茄炒出沙后加毛豆翻炒均匀
-加一小碗清水煮2分钟
-加少量淀粉水勾芡,出锅前加少许盐和生抽调味
酸酸的很开胃,减脂期可以换成牛肉直接下入汤中煮熟,以免食用太多油~想要当作汤喝的就多加一点水!
菜谱创建时间:2025-08-21 11:18:55