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姜葱炒蟹
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作者：
J下厨
用料
姜葱炒蟹的做法步骤
步骤 1
将梭子蟹开壳，然后切成6块。在表面拍少许生粉，不要拍太多
步骤 2
锅中热油，下锅中小火煎，煎至金黄酥脆，捞出备用
步骤 3
剩下的油留锅内，多放些葱姜蒜（葱段，姜丝，蒜瓣)，炒出香味后倒入煎好的螃蟹，沿锅边淋上一圈料酒，再放少许盐、胡椒粉和少量开水后，大火焖煮三分钟
步骤 4
最后放点葱段，收浓汤汁即可
菜谱创建时间：2025-08-21 17:27:39
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