备菜:五花肉、梅干菜浸泡挤干水分、冰糖、姜葱蒜、八角香叶
调酱:生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺
热油锅下梅干菜,炒干水分盛出
下五花肉煸炒出油,加冰糖继续翻炒
加入姜葱蒜、八角香叶翻炒几下
加入酱汁翻炒均匀
加梅干菜翻炒
加没过肉的开水,小火50分钟
收汁,装盘