牛肋骨冷水浸泡,放入锅中加姜、八角、香叶煮开去血沫,牛肋骨捞出冲洗干净
将牛肋骨放入高压锅中,加水,桂皮、苹果,煮二十分钟(肋骨和汤晾凉后分别装盒冰箱冷藏)
第二天冷藏的牛肋骨、汤带到办公室做午餐,把汤上面凝固的油脂去掉。白萝卜削皮切大一点的滚刀块
将肉汤倒入电饭煲中,加入萝卜,放一袋关东煮的调料,按煲汤档煮(一共一小时)
电饭煲煮半小时后放入牛肋排和萝卜一起煮,可以加点盐
另起锅煮面条
切点香菜末
面条煮好后捞入碗中,加上牛肋排、白萝卜,舀几勺牛肉汤,撒上香菜末即可