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雪梨无花果瘦肉汤
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作者：
橙孩子
用料
雪梨无花果瘦肉汤的做法步骤
步骤 1
无花果洗净，新鲜的对半切开，干的直接用
步骤 2
选黄皮雪梨，甜度高，去皮去核后切块。
步骤 3
瘦肉选猪里脊肉或前腿肉肉，肉质较爽口
步骤 4
瘦肉洗净，切成大块（肉档老板切片了我只能将就用），冷水下锅，大火煮开后撇去浮沫，捞出用温水冲洗干净（焯水去血沫，让汤更清澈）。
步骤 5
锅中加入足量清水，放入瘦肉、雪梨、无花果，炖1.5-2小时，最后半小时再放陈皮。
步骤 6
炖好后加入少许盐调味，搅拌均匀即可关火
步骤 7
这道汤无需复杂调料，突出食材本身的清甜，适合天气炎热或干燥时饮用，全家都适合哦~
菜谱创建时间：2025-08-22 14:36:15
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