香辣蟹

梭子蟹去壳去牙去抓后一分为二。

把切好螃蟹粘玉米淀粉油煎。

就这样切面朝下多煎一会儿。

然后翻拌至螃蟹各个位置都煎到位盛出。

炒锅加热倒入适量油把葱花姜末蒜末爆香，放火锅底料转小火慢慢融化。

火锅底料融化后倒入煎好的梭子蟹。

翻炒均匀倒入酱汁在翻炒几下出锅。

还是很美味的。