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肉肉大米咖喱味复刻的做法

肉肉大米咖喱味复刻

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作者: 龘龘
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组装这份牛肉饼盖饭需要准备以下部分 1.米饭 2.牛肉饼 3.温泉蛋 4.咖喱酱 5.你想吃的配饭蔬菜

用料

肉肉大米咖喱味复刻的做法步骤

步骤 1

牛肉饼我用了叮咚买的和牛肉饼两片装,实际这一盘使用了100g即1片,洋葱50g(大约是一个拳头那么大的洋葱的1/4)

步骤 2

将洋葱切成碎,加油炒成金黄,加入盐,放凉一会备用

步骤 3

将牛肉打散,加入淀粉鸡蛋洋葱,顺一个方向搅打上劲

步骤 4

牛肉分成两份反复捶打做成两个肉饼,在表面按压出一个小窝给温泉蛋预留位置

步骤 5

牛肉饼用小火煎熟,表面呈棕色脆壳就可以翻面再煎,切记一定用小火不要糊锅

步骤 6

咖喱一小块掰开加入一碗水煮开略略收汁

步骤 7

温泉蛋此处采用微波炉邪修大法,鸡蛋打入碗中加入冷水微波炉高火一分半(我的没有炸)

步骤 8

米饭放在盘底,依次放上牛肉饼1牛肉饼2温泉蛋,浇上咖喱汁,完成✅

步骤 9

西兰花可以水煮作为装饰

菜谱创建时间:2025-08-22 19:15:39
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