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剁椒鱼头
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作者：
泡芙爱美食
用料
剁椒鱼头的做法步骤
步骤 1
1.先把鱼头清洗干净切开 2.腌料：白胡椒粉，料酒 ，糖，味素，一品鲜3小勺 鸡粉少许，盐适量，葱姜，八角，适量水 倒入鱼头拌匀腌制20分钟
步骤 2
3.起锅烧油放葱姜和适量的剁椒酱，加少许盐和糖，在倒点耗油，炒出辣味浇在鱼头上
步骤 3
4.上汽蒸20分钟蒸好的鱼头把汤倒入锅中烧开后加入玉米淀粉水勾芡浇在鱼头上 5.鱼头上放尖椒粒，蒜末，小米辣 葱起锅烧油至冒烟 6.浇在上面即可摆盘
步骤 4
菜谱创建时间：2025-08-22 20:54:01
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